BUFFET AVEC 1 PLAT CHAUD

dimanche 18 octobre 2009
par cuisinerdomicile
popularité : 14%

Foie gras / saumon fumé Petit boudin / petit rillons

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- médaillon de saumon crème légère au citron vert Ou
- Duo de sandre et saumon en médaillon accompagné d’une sauce mousseline à la ciboulette

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Assortiment de 2 viandes froides au choix :

- jambon à l’os (tranché et reconstitué)
- Magret de canard / poitrine de veau farcie à la provençale

Possibilité de remplacer les trois viandes froides par une viande chaude Sans supplément

- timbales de légumes de saison (Tenu chaud en bain-marie)

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Assortiment de 3 fromages au choix

- (2 portions par personne)
- St maure, camembert, brie, gruyère, st nectaire, bleu
- Accompagné de mesclum

****** Dessert au choix :

- Framboisier
- poirier
- 3 chocolats
- croustillant caramel, etc.…

****** mignardises

assortiments de macarons ( 3 parfums)


Commentaires

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