GILLES ETEOCLE " HOSTELLERIE LA POULARDE"

lundi 26 octobre 2009
par cuisinerdomicile
popularité : 1%

Nous avons eu le plaisir et l’honneur d’être aux cotés de GILLES ETEOCLE " Un des meilleurs ouvriers de France" et de son équipe de la poularde, à l’occasion du congrés COBATY, ce fut une expérience très enrichissante, tant pour nous que pour nos étudiants, car, produire et servir 700 personnes, dans un espace hors restauration, en liaison différée, était un challenge, que Gilles à relevé avec succès. Merci Gilles de nous avoir permis de vivre cette expérience


Commentaires