PAIN D EPICES

jeudi 18 février 2010
par cuisinerdomicile
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Cette recette, je la dois à Nadège, une amie de ma fille Maud. J’ai gouté ce pain d’épices, et il est excellent, alors je vous en fait profiter, et si dans quelques temps cet article à disparu, cela voudra dire que Nadège ne veux pas que je diffuse sa recette, alors profitez en avant qu’elle s’aperçoive que je l’ai mis sur mon site ( pas Nadège, la recette)

INGRÉDIENTS POUR 1 PAIN D ÉPICES

- 200 g de farine
- 100 g de cassonade
- 10 g de bicarbonate de soude
- 5 g de cannelle en poudre
- 5 g d’anis vert en grains
- 5 g de 4 épices
- 2 g de cardamome en poudre
- 1 œuf
- 15 cl de lait
- 20 d’huile d’arachide
- 200 g de miel

TECHNIQUE

- Mélangez, la farine + le sucre + bicarbonate + cannelle + anis + 4 épices + cardamome
- ajoutez le lait tiédi + le miel et l’œuf + huile
- mettez dans un moule à cake
- cuire à four chaud 180° pendant 45 mn
- votre pain d’épices est cuit, quand la lame d’un couteau ressort sèche

QUE BOIRE AVEC

- mac vin du jura - Blanc moelleux - Jura
- Alsace Pinot Gris (Tokay) - Blanc moelleux - Alsace


Portfolio

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